Thơm ngon, bổ dưỡng và tinh tế là ba từ chính xác nhất để miêu tả những món ăn độc đáo được chế biến từ những chú hàu đủ kích thước.
Món ngon khó cưỡng từ hàu
Thơm ngon, bổ dưỡng và tinh tế là ba từ chính xác nhất để miêu tả những món ăn độc đáo được chế biến từ những chú hàu đủ kích thước.
 |
| Hàu sốt pho mát cực ngon. |
 |
| Mỳ hàu hấp dẫn. |
 |
| Hàu Milanese (kèm thịt xông khói, khoai tây nghiền và thảo mộc). |
 |
| Hàu cà ri. |
 |
| Hàu tẩm bột chiên giòn rụm. |
 |
| Bộ đôi hàu - sò điệp kết hợp ăn ý cho hương vị khó phai. |
 |
| Hàu xào. |
 |
| Hàu nướng. |
 |
| Hàu rắc vừng thơm ngon ấn tượng. |
 |
| Hàu nướng kèm nấm tự nhiên. |
 |
| Hàu Rockefeller từng được tổng thống Roosevelt khen ngợi là món hàu ngon nhất mà ông từng được thưởng thức. |
 |
| Hàu hầm giữ trọn được hương vị ngọt ngào của nó. |
 |
| “Gỏi” hàu dùng kèm nước sốt cocktail đặt trên một đĩa đá để đảm bảo độ tươi ngon cho thực khách thưởng thức. |
Nguyên liệu:
- 80gr mì Ý.
- 100gr thịt hàu.
- 2 quả cà chua.
- 1/2 củ hành tây.
- 20gr nấm rơm.
- 1 thìa tương ớt, tương cà.
- Tỏi băm, dầu ăn.
- Gia vị: đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.
Thực hiện:
- Rửa sạch hàu, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
- Thái hạt lựu hành tây, nấm rơm.
- Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào, nêm gia vị.
- Luộc chín mì Ý, vớt ra để ráo, cho vào đĩa.
- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn khác, cho hàu, nấm, hành tây, sốt cà vào, nêm gia vị vừa ăn.
Rưới sốt lên mì, rắc tiêu, dùng nóng với tương ớt, tương cà.
Cháo Hàu Nấu Sen
Nguyên liệu:
- 4 con hàu.
- 1/2 củ cà rốt, 5 tai nấm rơm.
- 1/2 củ sen nhỏ.
- 30gr hạt sen.
- Hạt nêm, muối, đường.
- 1 nắm gạo.
Thực hiện:
- Vo gạo nấu cháo.
- Hàu tách lấy phần thịt.
- Nấm rơm thái lát mỏng, củ sen thái hạt lựu lớn, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Hàu trụng sơ qua nước sôi để không làm dục nước cháo.
- Cháo vừa chín, cho hàu, hạt sen, củ sen, cà rốt vào nấu mềm, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
Múc cháo ra bát, dùng nóng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét